Nyhet
Chios Mastiha Medium Tears P.D.O. – 20 g
99 SEK
Äkta Chios Mastiha i mediumstorlek – en unik naturprodukt från den grekiska ön Chios.
Chios Mastiha är ett naturligt aromatiskt harts från mastixträdet (Pistacia lentiscus var. Chia). När trädet skåras bildas droppar av harts som långsamt stelnar till de karakteristiska mastix-tårarna.
Den här varianten består av Medium Tears, alltså större utvalda mastixbitar än Small Tears. Förpackningen innehåller 20 g och levereras i den karakteristiska metallasken från The Chios Gum Mastic Growers Association.
Chios Mastiha har skyddad ursprungsbeteckning P.D.O. (SGB) och är starkt förknippad med den traditionella mastixodlingen på södra Chios.
- Ekocertifierade enligt SE-EKO-04
- Säker kortbetalning
- Frågor? skicka email: info@foodexia.se
Beskrivning
Art.nr: 1002295
Chios Mastiha Medium Tears P.D.O. – 20 g
Produktfakta
Produkt: Chios Mastiha – Medium Tears
Nettovikt: 20 g
Typ: Mediumstora mastix-tårar
Ingrediens: 100 % Chios Mastiha
Ursprung: Chios, Grekland
Skyddad beteckning: P.D.O. / SGB
Producent: The Chios Gum Mastic Growers Association
Förpackning: Metallask med innerpåse
Smak & arom
Mastiha har en mycket karakteristisk, frisk och aromatisk smak med örtiga, kådiga och lätt träiga toner. Smaken är koncentrerad och därför räcker vanligtvis en liten mängd.
Användning
Medium Tears kan tuggas direkt som naturligt mastix, men används också i matlagning och bakning.
Passar särskilt bra till glass, bakverk, kakor, bröd, krämer, desserter, kaffe och andra drycker.
Vid bakning eller matlagning kan mastixbitarna mortlas till ett fint pulver. Ett klassiskt sätt är att mortla dem tillsammans med lite socker, vilket gör dem enklare att finfördela.
Från Chios – och ingen annanstans
Den äkta Chios Mastiha P.D.O. kommer från mastixträden på den grekiska ön Chios. Produktionen är särskilt förknippad med byarna i södra delen av ön, de så kallade Mastichochoria – mastixbyarna, där kunskapen om odling och skörd har förts vidare genom generationer.
Ingredienser
100 % naturlig Chios Mastiha (mastixharts).
Nettovikt: 20 g
Ursprungsland: Grekland