Nyhet
Chios Mastiha Small Tears P.D.O. – Mastix från Chios 10 g, grön
50 SEK
Äkta Chios Mastiha – en unik naturprodukt från den grekiska ön Chios.
Chios Mastiha, även kallad mastix, är ett naturligt aromatiskt harts som utvinns från mastixträdet (Pistacia lentiscus var. Chia). Produkten odlas traditionellt på södra Chios och har skyddad ursprungsbeteckning (P.D.O./SGB).
När mastixträdet skåras bildas små genomskinliga droppar av harts som långsamt stelnar till de karakteristiska ”mastix-tårarna”. Denna förpackning innehåller Small Tears – små mastixkristaller, praktiska att använda i både matlagning och bakning.
Mastiha har en mycket speciell arom: frisk, örtig, lätt träig och kådaktig, med den karaktäristiska smak som är starkt förknippad med Chios.
- Ekocertifierade enligt SE-EKO-04
- Säker kortbetalning
- Frågor? skicka email: info@foodexia.se
Beskrivning
Art.nr: 1002294
Chios Mastiha Small Tears P.D.O. – Mastix från Chios 10 g, grön
Produktfakta
Produkt: Chios Mastiha / Chios Gum Mastic
Typ: Small Tears – små mastixkristaller
Nettovikt: 10 g
Ursprung: Chios, Grekland
Skydd: P.D.O./SGB – skyddad ursprungsbeteckning
Producent/organisation: The Chios Gum Mastic Growers Association
Ingrediens: 100 % naturlig Chios Mastiha
Smak & arom
Mastiha har en intensiv och särpräglad doft med friska örttoner, tall/kåda och lätt citrusliknande nyanser. Eftersom aromen är koncentrerad behövs normalt endast en liten mängd.
Användning
Passar bland annat till grekiska desserter, glass, bakverk, bröd, kakor, krämer, kaffe och andra drycker. Mastix kan också mortlas till pulver före användning. Ett klassiskt knep är att mortla kristallerna tillsammans med lite socker för att göra dem lättare att finfördela.
Det speciella med Chios Mastiha
Chios Mastiha är nära förknippad med ön Chios och dess långa odlingstradition. Det är framför allt på södra Chios, i de så kallade Mastichochoria, som mastixträdet ger det harts som blivit känt som Chios Mastiha.
SEO-titel: Chios Mastiha Small Tears P.D.O. 10 g | Foodexia
Meta-beskrivning: Äkta Chios Mastiha Small Tears 10 g från Grekland. Naturligt mastixharts från ön Chios med skyddad ursprungsbeteckning P.D.O. Perfekt till bakning, desserter och traditionella grekiska recept.