ELINIKON Kalamata P.D.O. Extra Virgin Olivolja 5L |

ELINIKON Kalamata P.D.O. Extra Virgin Olivolja 5L Premium extra virgin olivolja från Kalamata, Messinien ELINIKON Kalamata P.D.O. är en förstklassig extra virgin olivolja med skyddad ursprungsbeteckning (PDO) från Messinien på södra Peloponnesos. Oljan framställs uteslutande av den välkända olivsorten Koroneiki och produceras enligt traditionella metoder där varje steg – från odling till lagring – sker inom det geografiskt skyddade området kring Kalamata. Olivfrukten skördas varsamt och pressas inom 24 timmar efter skörd för att bevara dess naturliga aromer och höga kvalitet. Resultatet är en välbalanserad olivolja med medelfruktig karaktär, mild beska och en lätt till medelstark pepprighet som uppskattas av både finsmakare och vardagsanvändare. Produktfakta Egenskap Information Typ Extra Virgin Olivolja Ursprung Grekland Region Messinien, Kalamata Certifiering Kalamata P.D.O. Producent Karoumpalis S.A. Olivsort Koroneiki Volym 5 Liter Förpackning Plåtdunk Skörd 2025/2026 Bäst före 2027-08-27 Extraktionsmetod Kall extraktion Certifieringar PDO, ISO 22000:2018 Förvaring Svalt och mörkt Smakprofil Fruktighet: ★★☆ Beska: ★★☆ Pepprighet: ★★☆ Smaknoter Grön olivfrukt Färskt gräs Gröna örter Mandel Harmonisk eftersmak ELINIKON kännetecknas av en medelfruktig arom från gröna oliver, lätt bitterhet och en lätt till medelstark pepprighet. Smakprofilen representerar den klassiska balansen som gjort Kalamata P.D.O. till ett av Europas mest uppskattade ursprung för olivolja. Passar perfekt till ✅ Sallader ✅ Fisk och skaldjur ✅ Grillade grönsaker ✅ Pasta ✅ Medelhavsrätter ✅ Bröd och olivoljedipp ✅ Daglig matlagning Därför väljer kunder ELINIKON ✔ Certifierad Kalamata P.D.O. ✔ 100 % Koroneiki-oliver ✔ Alla produktionssteg sker i Messinien ✔ Pressad inom 24 timmar efter skörd ✔ Kall extraktion ✔ Spårbart ursprung ✔ ISO 22000-certifierad produktion ✔ Praktisk 5-liters plåtdunk Om producenten Karoumpalis S.A. är en etablerad producent i Messinien med fokus på autentiska olivoljor av hög kvalitet. Företaget arbetar enligt principen om vertikal produktion där odling, skörd, pressning och lagring kontrolleras genom hela processen. Detta säkerställer att olivoljans ursprung, kvalitet och karaktär bevaras från olivlund till färdig produkt. Om Kalamata P.D.O. Kalamata P.D.O. (Protected Designation of Origin) är en av Europas mest välkända ursprungsbeteckningar för olivolja. Certifieringen garanterar att oliverna odlas, skördas, pressas och förpackas inom det definierade området i Messinien enligt strikta kvalitetskrav. Det gynnsamma klimatet, de mineralrika jordarna och generationer av erfarenhet skapar idealiska förutsättningar för produktion av olivolja med unik karaktär och hög kvalitet. Kvalitetsvärden Analysvärde Resultat Syrahalt ≤ 0,5 % Peroxidvärde ≤ 14 meq O₂/kg K232 ≤ 2,20 K270 ≤ 0,20 ΔK ≤ 0,01 Vaxer ≤ 150 mg/kg Ingredienser 100 % extra virgin olivolja av Koroneiki-oliver. Näringsvärde per 100 ml Näringsvärde Per 100 ml Energi 3389 kJ / 824 kcal Fett 91,6 g Varav mättat fett 12,8 g Enkelomättat fett 70,5 g Fleromättat fett 8,3 g Kolhydrater 0 g Varav sockerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g Förvaring Förvaras svalt och mörkt. Skyddas från direkt solljus och värmekällor. Naturlig grumlighet kan förekomma vid lägre temperaturer utan att produktens kvalitet påverkas.