Kanakis P.D.O. Kalamata Extra Virgin Olivolja 5L

Kanakis P.D.O. Kalamata Extra Virgin Olivolja 5L bets före: 20280120 Kanakis Family Greek Olive Groves Extra Virgin Olive Oil P.D.O. Kalamata är en grekisk extra virgin olivolja med skyddad ursprungsbeteckning från Kalamata i Messenien på Peloponnesos. Olivoljan framställs av den klassiska Koroneiki-oliven, en av Greklands mest uppskattade olivsorter. Oljan kallutvinns vid 25 °C med enbart mekaniska metoder för att bevara olivernas naturliga arom, smak och kvalitet. Med en angiven syrahalt på endast 0,1–0,5 % erbjuder den en fruktig och balanserad smak med den karakteristiska friskheten hos Koroneiki. Den praktiska 5-liters plåtdunken skyddar olivoljan mot ljus och passar utmärkt för familjer och andra som använder olivolja regelbundet. Produktfakta Produkt: Extra Virgin Olivolja Varumärke: Kanakis Family Ursprung: Kalamata, Messenien, Grekland Ursprungsbeteckning: P.D.O. Kalamata Olivsort: Koroneiki Extraktion: Kallutvinning vid 25 °C Metod: Endast mekaniska metoder Syrahalt: 0,1–0,5 % Förpackning: Plåtdunk Volym: 5 liter Ursprungsland: Grekland Vegan: Ja GMO Free: Ja Kosher: Ja, enligt märkningen på förpackningen Smakprofil Kanakis P.D.O. Kalamata har en fruktig och aromatisk karaktär typisk för Koroneiki-oliven. Doft: Frisk och fruktig med gröna inslag Smak: Balanserad, fyllig och naturligt olivfruktig Karaktär: Gröna och örtiga toner Avslutning: Behaglig bitterhet och lätt pepprighet En smakrik olivolja som fungerar lika bra som smaksättare vid servering som i den dagliga matlagningen. Rekommenderad användning Passar utmärkt till: Sallader och grekisk sallad Fetaost och andra ostar Grillade och ugnsrostade grönsaker Fisk och skaldjur Kött och kyckling Pasta Marinader och dressingar Såser och medelhavsrätter Bröd och dips Som finishing-olja över färdiglagad mat Tips: Ringla oljan över tomat, fetaost, oregano och färskt bröd för en enkel grekisk servering där oljans egen smak får stå i centrum. P.D.O. Kalamata – skyddat ursprung P.D.O. (Protected Designation of Origin), på svenska SUB – skyddad ursprungsbeteckning, kopplar produkten till ett definierat geografiskt ursprung och särskilda produktionskrav. Kalamata och Messenien på sydvästra Peloponnesos har en lång tradition av olivodling. Kombinationen av medelhavsklimat, landskap och generationers kunskap om olivodling har gjort området internationellt känt för sina oliver och sin olivolja. Koroneiki – den klassiska grekiska oliven Koroneiki är en liten oliv med stor betydelse för den grekiska olivoljekulturen. Sorten uppskattas för oljor med tydlig arom, fruktighet och en karakteristisk kombination av frisk bitterhet och pepprighet. Här kombineras Koroneiki med ursprunget Kalamata och kallutvinning vid 25 °C för att skapa en olivolja med tydlig grekisk identitet. Kvalitetsvärden Enligt informationen på förpackningen: Syrahalt: ≤ 0,5 % Peroxidtal: ≤ 20 meq O₂/kg K232: ≤ 2,50 K270: ≤ 0,22 ΔK: ≤ 0,01 Vax: ≤ 150 ppm Ingredienser 100 % extra virgin olivolja av Koroneiki-oliver. Olivolja av högsta kategori som erhållits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska metoder. Näringsdeklaration per 100 ml Näringsvärde Per 100 ml Energi 3460 kJ / 827 kcal Fett 95 g – varav mättat fett 14 g – enkelomättat fett 74 g – fleromättat fett 7 g Kolhydrater 0 g – varav sockerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g Förvaring Förvaras svalt och mörkt, skyddad från direkt solljus och värme. Förslut förpackningen efter användning.